秦老師

 專業(yè)資格：食品安全專家    FSPCA 117/111/507等法規(guī)授課教師

 個人介紹

       秦老師從事各類進(jìn)出口食品（罐頭、水產(chǎn)、肉類、調(diào)理食品、蔬菜、膳食補(bǔ)充劑等）認(rèn)證審核工作30余年。致力于食品安全質(zhì)量提高的研究。1990年以來，一直從事HACCP方面的研究、培訓(xùn)、咨詢和驗證工作，高級審核員，國家HACCP應(yīng)用研究中心HACCP專家。曾獲國家認(rèn)監(jiān)委“在HACCP應(yīng)用與認(rèn)證領(lǐng)域深入研究、做出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)個人”。

專業(yè)背景

評審經(jīng)驗豐富

多次陪同美國、歐盟、加拿大、日本、韓國、瑞士、馬來西亞、智利、國外駐華使節(jié)參觀團(tuán)等國家官方對我國食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查，涉及肉食、水產(chǎn)、罐頭、腸衣、蔬菜、寵物食品、膳食補(bǔ)充劑等。

多次赴智利、新西蘭、荷蘭等進(jìn)行肉類及乳品企業(yè)的審核。赴泰國參加APEC食品防護(hù)研討會。

精通HACCP

編寫發(fā)表了多部學(xué)術(shù)著作、論文，主持或參與了多項科研及制標(biāo)工作。多項科研及制標(biāo)項目獲得省部級、市級科技進(jìn)步一、二、三等獎。

FSMA/食品安全/法規(guī)專家 

       多次為官方及食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行HACCP、國內(nèi)外食品法規(guī)、食品防護(hù)、食品企業(yè)審核技能等方面的培訓(xùn)。具備多個美國食品法規(guī)培訓(xùn)教師資格。

客戶心聲：

       責(zé)任心強(qiáng)，經(jīng)驗豐富，能夠從企業(yè)真正符合相關(guān)法規(guī)及有效應(yīng)對國外官員等檢查的角度考慮問題，幫助企業(yè)建立預(yù)防性食品安全體系